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オトコの釣りメシ 2 : 千葉県外房 大原沖のマダイ

ウエカツこと上田勝彦が釣り人にしか味わえない極上の魚料理法を伝授する。今回の食材は『マダイ』。春の外房大原でひとつテンヤの釣りを楽しみ、魚を締め、料理して食す。船上は大鯛乱舞でゲストの宮本さんも大興奮。しかし、ウエカツからは「もっと小さい魚を釣って！」とまさかのダメ出し？旨さへのこだわりは釣った瞬間から始まっていた。出演者：上田勝彦・宮本英彦