Op zijn 15e verliet Giampaolo Pazzini Toscane om naar de academie van Atalanta te gaan, maar het was bij zijn terugkeer naar zijn geboortestreek zes jaar later, bij Fiorentina, dat hij bekend werd. Met de bijnaam Il Pazzo - De Gek - had hij zeker voor gek verklaard kunnen worden als hij niet in januari 2011 de kans had gegrepen om naar de winnaar van de Champions League, Inter te gaan.